Über uns
Unser Berggasthof
mit Herzblut geführt!
Ende der 1980er Jahre begannen Hans & Berta auf dem Hochlechengut mit ihrem Berggasthof. Stück um Stück wurde liebevoll hergerichtet und herausgeputzt, was bei einem über 200 Jahre alten Haus gar nicht wenig Arbeit ist. Auch ist der Hans in der Anfangszeit noch viel unterwegs gewesen, Lastwagen, Bauernhof, Gasthof – es waren lange Tage für die beiden, trotzdem mit viel Freude! – Anders geht es auch nicht, denn ein Haus mit so langer Geschichte immer wieder aufs Neue mit Leben zu füllen, dazu gehört eine gehörige Portion Herzblut. Und genau darum wird heute der Berggasthof Hochlechen gleichermaßen geschätzt von Einheimischen und Gästen.
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Die Küche
klein & fein!
Irgendwann hat der Hans den Löffel nicht mehr aus der Hand gegeben. Seither steht er in der Küche und zaubert aus den besten Zutaten vom eigenen Biohof oder aus der Region urige, bäuerliche Tiroler Gerichte. Haxn, Ripperl, Kasspatzl oder Wildgerichte zum Hinschmelzen, und wer einmal das Tiroler Gröstl mit sageundschreibe 3 Spiegeleiern genossen hat, der weiß, was bodenständig wirklich bedeutet. – Es ist eine kleine Speisenkarte, die unsere Gäste erwartet, auf Vorbestellung machen wir aber gerne auch Dinge, die nicht von alleine auf der Karte stehen (einfach anrufen!).
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Die Gastfreundschaft
persönlich & gemütlich!
Viel Platz haben wir eigentlich nicht, aber wir wollten nie „groß“ werden. Persönlich und gemütlich soll es bleiben auf Hochlechen, und so fasst unsere heimelige Zirbenstube nur ein paar Tische (für höchstens 30 Personen – deshalb bitte auch unbedingt zeitgerecht reservieren!). Im Winter erwartet die Skifahrer hinter dem Haus – gleich neben der Talabfahrt nach Scheffau – unsere kleine Skihütte (in der wir am Wochenende – ganz speziell für unsere Gäste aus Bayern – Original Münchner Weißwürste mit frischen Brez’n und Weißbier aus dem Hofbräuhaus Traunstein servieren). – Im Sommer gibt es dann richtig großes „Kaiserkino“: Von unserer Terrasse aus genießen Sie einen herrlichen Blick auf den Wilden Kaiser, einem der wohl schönsten und mächtigsten Gebirgsstöcke der Alpen. – Für einen netten Hüttenabend bei Kerzenschein in gemütlicher Runde oder anderen Feierlichkeiten reservieren wir Ihnen gerne unsere Zirbenstube (bitte vorbestellen!).
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„Wir ehren das Alte, suchen das Neue und bleiben unserer Region treu.“
Berta Sojer
Der Bauernhof
natürlich bio!
Ein paar Hühner, ein paar Kühe, dann und wann ein Schwein, drumherum Wiesen, ein kleines Gart’l und was man halt sonst noch so alles braucht für einen Bio-Bauernhof wie aus dem Bilderbuch: Wenn der Hans nicht in der Küche steht, dann genügt ein Blick hinters Haus. Dort wird man ihn wahrscheinlich finden, im Stall zwischen „seinen“ kleinen und großen Viechern.
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„Essen und Trinken ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst.“
Hans Sojer
Sag Hallo
- Berggasthof Hochlechen
- Berg 13, A-6306 Söll
-
info@hochlechen.at
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+43 664 308 456 0
-
+43 5358 8351
Öffnungszeiten
Zwischensaison: Bitte anrufen!
Hauptsaison: MO-SO: 10:30–18:00 (Abendessen auf Vorbestellung)
Wir freuen uns über euren Besuch!